MENÚ FLORENCIA

PRIMERS PER A COMPARTIR

  • Amanida camperola amb mesclum, formatge parmesà, bacó, ceba, pastanaga i crostons
  • Taula d’embotits italians DO (Finocchiona, bresaola, spianata picant, coppa di testa i spianata romana)
  • Provolone amb base de tomàquet, orenga, sal i pebre

 

SEGONS A ESCOLLIR

PAGESA

Tomàquet + burrata + prosciutto + parmesà + ruca + alfàbrega + pebre

RÚSTICA

Tomàquet + mozzarella + salsitxes + gorgonzola + nous + ceba caramel·litzada + espinacs + pebrots rostits

DE L’HORT

  • Tomàquet + mozzarella + nous + tomàquet secs + bròquil + carbassó + ceba + pipes de carbassa
  • Fusilloti al nero di sèpia amb espinacs, xampinyons, llagostins, ceba dolça, romesco i oli picant
  • Raviolis farcits de crema carbonara amb salsa de ceps
  • Penne amb salsa 4 formatges (blau, emilgrana taleggio i mascarpone)
  • Morro de bacallà al forn amb caponata (samfaina italiana)
  • Picantó rostit a baixa temperatura a la farigola i llimona amb patates

 

POSTRE

Tiramisú casolà
Pà romà, Aigua, Vi i Cafè/Infusió

24,90 €
IVA Inclòs